Kochprozess
Der Kochprozess beginnt in unserem Haus in den frühen Morgenstunden. Durch den Neubau konnte die Kapazität der Küche erhöht werden. Dies erweist sich als sehr vorteilhaft, denn dadurch können auch größere Mengen gleichzeitig und ohne lange Standzeiten zubereitet und in voller Qualität bereitgestellt werden. Es ist uns möglich, auf mehrmaliges Erhitzen, Abkühlen und ein erneutes Regenerieren der Speisen zu verzichten. Das täglich frische Zubereiten der Speisen ist, gerade in der heutigen Fastfood-Zeit, ein wesentlicher Qualitätsanspruch, den wir uns seit unserer Gründung zur Firmenphilosophie gemacht und bis heute gehalten haben.
Lieferregularien
Der Küchenaustattung Ihrer Einrichtung angepasst werden wir erforderliches Equipment organisieren und bereitstellen. Hier werden wir entsprechend den Vorgaben und unter Einhaltung aller hygienischen Bestimmungen agieren. Die erforderlichen Wärmebehälter für den Transport werden natürlich ebenfalls organisiert.
Die Ausgabe der Essen wird erforderlichenfalls durch unser geschultes Personal durchgeführt, das unser Unternehmen und unsere Philosophie einer harmonischen Umsetzung der Speisenversorgung realisiert. Grundsätzlich sind wir aber daran interessiert, bestehende Strukturen und für die Kinder bekannte Gesichter im Hause zu erhalten. Hier werden wir vorher die Gegebenheiten prüfen und entsprechend reagieren. In der Vergangenheit ist es uns immer gelungen, interne Mitarbeiter zu integrieren, die ein gutes Zusammenspiel zwischen Unternehmen, Lehren/Erziehern und Kindern sicherstellen.
Täglich werden zwei Warmgerichte in Schulen und auf Wunsch ein zusätzliches Kaltmenü zur Auswahl angeboten. Daraus können sich die Kinder im Vorfeld ein Essen aussuchen und bestellen. Die Belieferung des Essens erfolgt in dafür vorgesehenen Thermotransportbehältern mit Edelstahleinsätzen.
Gern sind wir auch für Sie da, wenn es um Essen-Anlieferung, Essen-Ausgabe und den Abwasch geht. Außerdem wird von uns auch das gesamte Bestell- und Kassiersystem verantwortungsvoll für Sie organisiert.
Bei der Umsetzung eines Speisenliefervertrages werden alle für Sie notwendigen Leistungen erbracht. Wir werden in jedem Fall die von Ihnen, den Kindern und den Eltern gewünschten Qualitätsansprüche erfüllen und sichern Ihnen vollste Leistungsbereitschaft und Unterstützung auch bei anstehenden Festen und Feierlichkeiten zu.
